Чёрный кунжут не что иное, как неочищенный привычный нам белый кунжут. Отличие, казалось бы, небольшое. Но чёрный кунжут более ароматен и ярок по вкусу, да и содержание кальция и клетчатки выше. В азиатских странах в лечебных целях чаще используют именно чёрный кунжут. Он содержит витамины:
	
улучшают работу нервной и мышечной системы
	
уменьшают спазм мелких сосудов
	
оптимизируют клеточное дыхание
 
Микроэлементы:
	
укрепляют костную ткань
	
предотвращают появление камней в почкахи желчном пузыре
	
увеличивают мышечную массу
 
Особые активные вещества:
	
холин — восстанавливает клетки печени
	
тирозин — полезен при сниженной функции
	
щитовидной железы
	
фитостерины — повышают усвоение кальция,
	
замедляют старение, «смягчают» климакс