Полба содержит полный набор питательных веществ, свойственный пшенице. В состав крупы входят витамины группы В, биотин, витамин Е (токоферол), 16 аминокислот, микроэлементы, белки и углеводы. По содержанию белка полба превосходит пшеницу (25-37%).

Натуральный продукт произведен на современном оборудовании и без термообработки.
Полба – используемый с древних времён ценный вид пшеницы. Не требует химических удобрений для выращивания.
 
Полба отличается:
- Большим содержанием белка.
- Низким содержанием глютена. Полба низкоалергенна.
- Высокой концентрацией аминокислот и витаминов группы В.
- Обладает волшебным, натуральным вкусом.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
- укреплению иммунитета 
- нормализации веса 
- нормализации уровня сахара в крови 
- улучшению работы сердечно - сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
- снижает риск развития анемии и инфекционных заболеваний. 

Полезные вещества, в полбе имеют уникальную молекулярную структуру и легко усваиваются организмом.